Чечевичные котлетки

Вам понадобится:

  • красная чечевица 1 стакан
  • 1 средняя морковка
  • 2 средние картошки
  • специи: асафетида, карри, куркума
  • масло гхи или топленное

Способ приготовления:

Чечевицу замочить горячей водой на несколько часов, промыв перед этим. Слить воду, перемолоть в блендере до каши, если …

Continue reading


Пхали

Вам понадобится:

  • 2 луковицы
  • грецкие орехи 300г
  • чеснок 4 головки
  • свекольная ботва или сама свекла 3 шт
  • шпинат 1 пучок
  • кинза 1 пучок
  • приправы по вкусу — хмели-сунели, лимонный сок, а аджика и красный перец по желанию, если хочется поострее.

Continue reading


Сыроедческий марципан

Вам понадобится:

  • миндальная мука 100 г
  • кокосовый урбеч 2 ч л
  • Сироп топинамбура 2 ст л

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в единую массу, предварительно разогрев кокосовый урбеч до жидкого состояния. Скатать небольшие шарики или колбаски, охладить, нарезать.

Приятного аппетита!…

Continue reading


Веганская шаурма с соевым мясом

Вам понадобится:

  • листы нори
  • соевый шницель
  • овощи, зелень
  • ц/з мука, специи
  • томаты, базилик для соуса

Способ приготовления:

Отварить соевое мясо. Сделать кляр — смешать немного муки с водой и добавить карри, соль по вкусу. Обвалять, обжарить. Сделать соус из томатов …

Continue reading


Сыроедческие вкусные шарики

Вам понадобится:

  • 1 вид — фундук, арахис, финики, изюм, мак (кунжут) для обсыпки
  • 2 вид — грецкий орех, чернослив, семена подсолнечника, финики, арахис, корица, куркума, кэроб для обсыпки
  • 3 вид -семена подсолнечника, семена тыквы, сушеная вишня, курага, миндаль, корица, кардамон,

Continue reading


Зелёные коктейли

Вам понадобится:

  • любой фрукт или овощ
  • зелень
  • вода

Приготовление:

На самом деле в интернете есть много информации о зеленых коктейлях и об их пользе, но основной факт — это то, что вы не можете съедать то количество зелени в день, …

Continue reading


Холодный свекольник

Вам понадобится:

  • свекла
  • огурцы свежие
  • салат листовой
  • укроп
  • петрушка
  • лимонный сок
  • сметана

Приготовление:

Сварить свеклу в кожуре, добавив 1 ст л лимонного сока . Свеклу остудить, а отвар процедить через марлю. Натереть огурцы на крупной тёрке, нарезать мелко зелень, свеклу …

Continue reading


Сыроедческие морковные хлебцы

Вам понадобится:

  • морковный жмых
  • кунжутное масло прямого отжима
  • кунжут

Приготовление:

В летний период и в период очищения очень полезно пить свежевыжатые соки. А после них остается достаточное количество жмыха, из которого можно делать вкусные хлебцы. Берем жмых моркови или яблока …

Continue reading


Сыроедческая чёрная икра

Вам понадобится:

  • водоросли Вакаме («Избенка») или любые другие сухие
  • семена чиа
  • льняное масло

Приготовление:

Залейте семена чиа небольшим количеством воды и оставьте на пару часов. Водоросли измельчить (если длинные) и залить водой пока не разбухнут, слить воду, добавить семена чиа, …

Continue reading