Варенье из кабачков с лимоном

Вам понадобится:

  • кабачки очищенные 2 кг
  • лимон 1 шт
  • сахар тростниковый 500г

Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры и семечек, нарезать мелкими кубиками в эмалированный таз или кастрюлю, присыпать сахаром и оставить на 10-12 часов. После этого слить половину сока (который …

Читать далее


Самса с тыквой

Вам понадобится:

  • мука цельнозерновая
  • тыква
  • специя зира
  • черный кунжут
  • масло гхи(топленное)
  • вода

Приготовление:

Тыкву очистить, нарезать на мелкие кусочки. В кастрюлю налить немного воды и потушить тыкву до размягчения, добавить соль и зиру. Сделать тесто на 1 стакан муки полстакана …

Читать далее


Шарики из сухофруктов

Вам понадобится:

  • любые сухофрукты (курага, изюм, чернослив, финики, клюква и тд)
  • нежаренные орехи (миндаль, фундук, фисташки и тд)
  • белый кунжут/стружка кокоса

Приготовление:

Сухофрукты тщательно помыть, прокрутить через мясорубку или размельчить в блендере. Орехи помолоть. Всё это тщательно перемешать. Сформировать руками …

Читать далее


Яблочный компот

Вам понадобится:

  • яблоки
  • шиповник
  • лимон
  • сахар (тростниковый)/мёд
  • корица (можно в палочках)
  • бадьян/кардамон
  • мята

Приготовление:

Нарезаем яблоки, лимон дольками. Забрасываем в кипящую воду, добавляем шиповник. Варить нужно не более 20-30 минут, иначе теряются полезные свойства. Добавляем сахар по вкусу или мёд. …

Читать далее


Полезный завтрак

Вам понадобится:

  • любой кисломолочный продукт ( мацони, простокваша, кефир, ряженка и тд)
  • отруби
  • шрот из расторопши
  • топинамбур со стевией
  • молотые орехи (любые)
  • варенье

Приготовление:

В кисломолочный продукт насыпать отрубей, шрот, топинамбур, орехи. Сверху полить вареньем, джемом или сиропом. Можно украсить …

Читать далее


Кутабы

Вам понадобится:

— мука цельнозерновая 1 стакан (6-8 штук)

— зелень (любая, чем больше, тем лучше: петрушка, укроп, кинза, базилик, тархун, салатные листья и тд)

— вода

— соль

Приготовление:

Готовим сухую смесь, в муку добавляем соль, по желанию можно

Читать далее