Морковно-тыквенное печенье
Вам понадобится:
- 2 средние морковки
- 100г мякоти тыквы
- 50г кокосовой стружки
- 300г овсяной муки (размолотых хлопьев)
- 2 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем, немного остужаем, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом и ванилью, можно добавить немного тростникового сахара и корицы. В массу добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем кружочки и выкладываем на противень, смазанный маслом. Запекаем в духовке 15 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
