Овощная запеканка
Вам понадобится:
- кабачки
- баклажаны
- морковь
- перец
- помидоры
- перловка
- сыр (можно адыгейсткий)
- сметана
- зелень
- специя смесь прованских трав
- масло гхи (топленное)
Приготовление:
Подготовить овощи. Кабачки, баклажаны и морковь нарезать полукольцами. Помидоры и перец кубиками. Отварить перловку. Натереть сыр на крупной тёрке. Форму для запекания смазать маслом. Выложить кабачки, баклажаны и морковку, посыпать специей. Сверху помидоры, перец, сыр. Взять несколько столовых ложек сметаны и развести в горячей воде, посолить. Залить овощи. Запекать до готовности в духовке. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
